越前蟹の名産地として有名な所ときかれたらドコというイメージがあるでしょうか？？
ベニガニの感じとして、パッと思いつくのは北海道近辺がありますね。
東北の日本海側のタラバガニは訳ありでも、アゴが外れるくらいあじが美味しいですから。
ヤッパリロシア近辺の鳥取松葉ガニは味がおいしいがありますね。
それとズワイ蟹のデリシャス時期ときかれたら、何と言っても正月などの鍋が美味しい時期ですよね。
松葉蟹の食べ方で有名なのは、やはり蟹鍋でしょうか。
カニ鍋は焼酎のつまみに最高です。
ズワイ蟹の脚がメチャクチャすきという人もいれば、花咲蟹のかにみそがキライという人もいますね。
松葉蟹の種類もメチャクチャ多くあります。
タラバ蟹、加能ガニ、花咲蟹、ベニガニ、わたり蟹などあります。
は加能ガニがおいしいので大好物です。
読んでる皆さんはどんな越前蟹が大好きですか。
カニのゆがき方のコツが最近みたサイトです。
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